La electroforesis capilar consiste en una técnica analítica que se emplea en diversas áreas de investigación. Se utiliza en combinación…
La espectroscopia de absorción atómica se fundamenta básicamente en el fenómeno de autoabsorción en el espectro de metales alcalinos, así…
La filtración es uno de los métodos más usados en los laboratorios. Este se utiliza con el propósito de poder…
La cromatografía iónica es uno de los métodos para el análisis del agua o extractos acuosos principales. Se basa en…
La balanza granataria es uno de los instrumentos laboratorio que permite medir las masas de ciertos objetos y sustancias químicas.…
Para el análisis de fibra en alimentos se emplean diferentes procesos que consisten en el uso de diferentes métodos gravimétricos…
El densímetro, que también es conocido como hidrómetro o mostímetro, suele ser un instrumento muy útil, ya que mediante su…
Si bien existen dos tipos de pipetas, las graduadas y las aforadas, es importante conocer a fondo cuáles son sus…
Los sistemas de control de peso de los productos envasados junto con la determinación de humedad permiten controlar el peso…
La liofilización de alimentos es una técnica de conservación de alimentos a través de un proceso de desecado mediante el…
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